Микроэлементы и здоровье птиц
Для жизни любого животного необходимы многие химические элементы. Но на долю самых распространенных - кислорода, углерода, водорода и азота - приходится до 96 процентов веса тела млекопитающих. Почти все оставшиеся 4 процента составляют следующие элементы (в порядке уменьшения количества): кальций, фосфор, калий, сера, натрий, хлор и магний. Нужны еще пятнадцать элементов, но они содержатся в столь малых количествах, что получили название микроэлементов.
В теле млекопитающего они составляют по весу менее одной сотой процента.
Сера входит в состав органических соединений, крайне
необходима для нормальной работы организма. Без высокой концентрации ее в
организме рост и развитие перьев у птиц невозможно.
Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые
влияют на уровень и интенсивность окислительных процессов в клетках, повышают
тонус нервной и мышечной систем, стимулируют рост перьев, шерсти.
Цинк в отличие от йода попадает в организм животных и птиц
как с растительной, так и с животной пищей. При его недостатке в кормах у птиц,
точнее у птенцов, укорачиваются и истончаются трубчатые когти, иногда они даже
ломаются, а суставы увеличиваются и становятся малоподвижными. На лапах
возникает дерматит. Все это осложняется не только слабостью ног, но и
нарушением координации движений. У молодых птиц задерживается половое
созревание.
Птицы намного чувствительнее к недостатку марганца, чем
млекопитающие, поскольку их потребность в нем в ста и более раз выше. В первую
очередь это связано со слабой его всасываемостью в кишечнике, которую также
затрудняет присутствие в корме кальция и фосфора. При недостатке марганца в
пище самки птиц откладывают меньше яиц, скорлупа их становится дефектной. У
птенцов затормаживается рост, появляются нарушения образования скелета. Лапки у
больных птенцов уродливые. Отсутствие в пище птиц веществ, содержащих серу,
неблагоприятно сказывается на развитии и росте перьев.
Как уже говорилось, недостаток кальция и фосфора в кормах
вызывает у молодых животных рахит. Если содержание кальция в крови взрослых
животных понижается, кровь начинает вымывать его из костей. И это приводит к
остеомаляции - искривлению костей скелета. А когда концентрация кальция в крови
млекопитающего снизится примерно до половины своей нормальной величины,
возникают судороги и даже судорожные припадки, которые могут закончиться
смертью.
До недавнего времени у птиц подобное не было известно.
Однако в 1988 году в одну из канадских ветеринарных клиник привезли
шестилетнего самца жако в критическом состоянии. В последние три дня у него
ежедневно были припадки. До этого в течение месяца у него также было три
припадка. После каждого из них жако через несколько минут приходил в себя и
чувствовал себя нормально. Птица жила в домашних условиях четыре года, и с ней
не было никаких проблем. Кроме жако в доме было еще десять птиц: самка жако,
шесть амазонов и два попугая аратинга.
Диета жако состояла из арахиса, семян подсолнуха, смеси
сортировочных семян, моркови, латука, шпината, брокколи - спаржевой капусты, а
также яблок, апельсинов и винограда. Никаких витаминов и минеральных веществ
птице не давали. Любимой пищей попугая был арахис. В клинике птице ввели 25
миллиграммов глюконата кальция, 6000 ИГ витамина А, 600 ИЕ витамина Д3. В воду
добавили сироп сантоза, содержащий кальций, препарат против стресса и
антибиотик карбенициллин. Биохимический анализ крови показал, что у жако
дефицит кальция. На следующий день попугай хорошо ел, у него был нормальный
стул. Он стал гораздо сильнее и агрессивнее. Поскольку птица болезненно
реагировала на уколы, все препараты ей дали с пищей и водой.
Птицу выписали из лечебницы. Спустя неделю она чувствовала
себя хорошо. Карбенициллин и другие препараты отменили, но птица должна была
получать свежеприготовленный раствор кальция и антистрессовый препарат. Кроме
того, владельцу попугая рекомендовали прокорректировать диету: ограничить
количество арахиса и семян подсолнуха, давать пищу, содержащую много кальция, и
больше свежих фруктов и овощей.
Недостаток кальция и витамина Д3 в пище приводит к понижению
содержания кальция в организме птиц через две недели, даже если в рационе есть
1 процент кальция. При нормальном режиме питания соотношение кальция и фосфора
должно быть 1,5:1. Это означает, что в диете птицы содержится 1 процент кальция
и 0,7 процента фосфора. В большинстве семян, которыми питаются птицы, живущие в
клетках, мало кальция. А арахис и семена подсолнуха, которые дают в большом
количестве попугаям и в которых много жира, понижают содержание кальция в
крови: в желудочно-кишечном тракте жир соединяется с кальцием, образуя
нерастворимые соединения. К тому же фосфаты растительного происхождения
встречаются в злаковых и в других кормах птиц чаще всего в виде фитата, который
плохо усваивается сам и прочно связывает кальций, тормозит его усвоение
организмом.
Судя по всему, серые попугаи, испытывающие недостаток
кальция, не могут, как другие птицы, мобилизовать содержащийся в их скелете
кальций. И это усугубляет положение. Болезнь обычно проявляется у молодых птиц
от двух до пяти лет, однако известен случай заболевания и десятилетней птицы.
Дефицит кальция вызывает у жако или обмороки, или припадки, перед которыми
попугаи бывают обычно возбуждены. Содержание кальция в крови у них в два и даже
в три-четыре раза меньше нормы. Лишь в одну канадскую ветлечебницу за год было
доставлено три больных серых попугая, и только одна птица пережила критическое
состояние.
Гибель птиц иногда происходит также при отсутствии в их пище
натрия и хлора. Организм, не получая соль извне, начинает черпать нужный ему
хлорид натрия из собственной крови и тканей. И возникают больше отклонения в
работе клеток, в распределении в организме воды, в результате чего
задерживается рост птиц, наступает обезвоживание организма, нарушается работа
мышц, поражается нервная система. В особо тяжелых случаях наступает смерть.
Попугаям и другим птицам дневная норма соли - несколько
кристаллов в питьевую воду 1 - 2 раза в неделю Чтобы у попугаев и других птиц
не понижалось содержание кальция в крови, в их клетки ставят в отдельной посуде
вместе с песком яичную скорлупу или таблетки глюконата кальция и глицерофосфата
кальция, измельченные в порошок, в соотношении 1,5:1. Можно посыпать этим
порошком либо костной мукой мягкий корм.
Кроме того, птицам нужен витамин Д3, 1 - 5 капель рыбьего
жира еженедельно, жако - 1 - 2 капель ежедневно. У жако необходимо периодически
определять содержание кальция в крови, однако, к сожалению, в наших
ветеринарных учреждениях сделать это невозможно.
Соли калия, натрия, кальция, фосфора, марганца содержатся в
мякоти плодов авокадо. Много железа и меди в айве, калия и других солей - в
апельсинах. В ананасах есть калий и медь, в бананах - калий, в ягодах винограда
- соли калия, кальция, железа, магния, марганца, кобальта. В ягодах вишни много
меди, калия, железа, магния, в соплодиях инжира - солей калия, кальция, магния,
фосфора, железа.
При составлении рационов животных важно избегать
передозировки макро- и микроэлементов. Большие дозы кальция, даваемого молодым
птицам, приводят к тому, что у них увеличивается соединительная ткань в почках,
происходит их атрофия. Кроме того, передозировки минеральных веществ и
микроэлементов при добавлении их в корм или воду приводят к отравлениям.